Ersatzteile

Aufliegender Schornsteinzug für das Brotbackhaus

Aufliegender Schornsteinzug

Fertige Lage des Kappengewölbes mit Kalkmörtel dünn verputzen. Den Putz mit dem Pinsel verstreichen (Pinselputz). Im Bereich des späteren Zuges kann von hinten nach vorn schon etwas mehr Mörtel aufgetragen werden, damit der über dem Kappengewölbe liegende Zug ein ansteigendes Gefälle nach vorn erreicht. Putzstärke jedoch nicht mehr als Dicke =3cm. Zug mauern von hinten nach vorn: zuerst rechts und links einen Mauerstein H =11cm B=7cm L=24cm setzen, Abstand der zwei Reihen auf 24cm, damit ein ganzer Stein den Zug abdecken kann. Versuchen Sie, den Zug schon langsam wieder in die Waage zu bekommen. Bevor Sie den Zug oben zumauern, Prüfen Sie das Gefälle im Zug. Dieses sollte leicht ansteigend zum Schornstein verlaufen. Ist das nicht gewährleistet, so füllen Sie den Zug mit Kalkmörtel so lange, bis dies erreicht ist. Schließen Sie jetzt den Zug mit einer Lage Ziegel vollflächig. Im Bereich der Ofentür ziehen Sie, sofern noch nicht erfolgt, die Außenwand mit Mauerziegeln nach oben. Lassen Sie mögliche Verzahnungen für das äußere Kappengewölbe frei. Setzen Sie den Schornstein mittig auf.
Der vorn (an der Ofentür) stehende Schornstein hat zwei Gründe. Erstens haben wir unsere Ofentür mit einem ausreichend großen Sturtz versehen, der die Last des Schonsteines aufnehmen kann. (Alternativ könnten Sie hier auch eine normale Tür zwischen die 2 Mauerschalen setzen und diese mit 2 7bener Stürzen überspannen. Zweitens bringt der aufliegende Schornsteinzug weitere Wärme für den Backraum.
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Holzbrotofen Bauanleitung